Once productores de la Región de O’Higgins expusieron y comercializaron sus hortalizas de especialidad en Mall Patio Rancagua.
En el marco del programa Trasforma O’Higgins HortiCrece de Corfo, se realizó el segundo mercadito de hortalizas 2018 en mall Patio Rancagua, oportunidad en que los productores hortícolas de la Región del Libertador Bernardo O’Higgins presentaron y comercializaron sus productos hortícolas al público presente. Fueron once los productores que estuvieron en este mercadito, donde se destacan las hortalizas de especialidad y exquisitos productos hechos con hortalizas, como el topinambur y el ajo negro.
En la actividad se presentó un cooking show con tres preparaciones, a base de hortalizas de especialidad, actividad encabezada por la Chef de Tentaciones de Karla, quien integra el Barrio Gastronómico de Rancagua, Carla Rusowsky , que demostró a los asistentes como usar las hortalizas de especialidad a través de simples y deliciosas recetas.
Alvaro Alegría, gerente del programa Transforma O’Higgins HortiCrece manifestó que: “Estamos muy contentos con el segundo mercadito porque hemos ido de menos a más, partimos con siete productores en el mercado del 2017, ocho en el primer mercado 2018 y ahora llegamos a once productores. Hemos logrado que las personas se entusiasmen, traigan sus productos hortícolas de especialidad y también porque no decirlo han ido vendiendo más“.
“Sin duda uno de los objetivos del programa es diversificar la producción y sofisticar los modelos de negocio, creo que estamos cumpliendo a cabalidad con los productores que hoy día están entregando productos con valor agregado como es el ajo negro, el topinambur deshidratado, hortalizas hidropónicas, etc.”, dijo Alvaro Alegría.
Emiliano Orueta, director regional de Corfo comentó: “Estas iniciativas enmarcadas en el Programa HortiCrece de Corfo, permite que los consumidores puedan conocer nuevas especies de hortalizas y acceder a su consumo a través de este mercadito. Y así también que los productores puedan ofrecer sus hortalizas de especialidad, orgánicas y de calidad, generándose un círculo virtuoso. Consideramos que esta actividad fue todo un éxito y queremos que se sigan replicando, ofreciendo a la región productos orgánicos y alimentos funcionales”.
Este es el segundo de cinco mercados de hortalizas de especialidad que se realizarán este año, donde el público podrá seguir conociendo a los productores hortícolas y disfrutando de sus exquisitos productos.
