Connect with us

¿Que deseas buscar?

Cena de año nuevo: atrévete a preparar un asado

Borchetas Thai de Pollo o unas costillas BBQ son algunas de las recetas que te presentamos a continuación para atreverse a realizar una cena de año nuevo alrededor de una variada y exquisita parrilla

En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o tienes que llevar alguna cooperación o simplemente deseas cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos; Hellman’s te entrega algunas recetas para que cambies el habitual pavo asado o de las recetas más elaboradas por una parrilla variada y rica

A continuación, te dejamos cinco recetas preparadas con las nuevas innovaciones de Hellmann’s: Ketchup Light, Ketchup Miel, Ketchup Supreme, Mostaza Miel, Salsa BBQ y las nuevas mayonesas SupremeTasty Bomb y Creamy Crush.

Brocheta Thai de pollo, con Mostaza miel, leche de coco, masala y jengibre

Ingredientes

Filetillo de pollo 500g

Mostaza honey 2 cdas

Leche de coco 1/2 tarro de 400g

Jengibre fresco picado 1 cdta

Dientes de ajo 3 unidades

Curry ½ cdta

Cardamomo 1/8 cdta

Ají de color ½ cdta

Mayonesa Tasty Bomb 2 cdas

Limón (su jugo) 1 unidad

Aceite de sésamo 1 cda

Preparación:

Preparar marinada thai: disponer el jengibre y los dientes de ajo en un mortero y moler hasta formar puré. Adicionar los condimentos (curry, cardamomo, aji de color), aceite de sésamo y formar pasta.

Disponer los filetillo de pollo en un bowl, mezclar con la pasta anterior. Añadir Mostaza Honey, Mayonesa Tasty y la leche de coco. Mezclar bien y dejar marinar por al menos 12 hrs (desde la noche anterior).

Precalentar el horno a 180°C.

Utilizando palitos de bambú, formar las brochetas a lo largo de éstos.

Disponer una lata de horno y engrasar con aceite de oliva. Añadir las brochetas de pollo y pincelar con el resto de marinada. Asar al horno a 180°C por 12 minutos o hasta dorar y cocinar. Puedes adicionar marinada en 2 o 3 tandas de horneado. Servir de forma inmediata!

Pollo a la parrilla con Salsa de Mostaza miel y limón

Ingredientes

Pollo entero 1 unidad

Mostaza Honey 3 cdas

Jugo de 3 limones

Hierbas frescas, como: perejil, tomillo, menta, romero, hojas de laurel. Finamente picado

Condimentos: pimienta blanca, ají de color, merkén

Miel 2 cdas

Preparación

Preparar la marinada: disponer en una fuente grande el jugo de limón, junto a la mostaza Honey, extra miel, hierbas frescas picadas y los condimentos. Mezclar con un batidor de varillas.

Preparar el pollo entero: sobre una tabla de corte, retirar el interior y cortar el rabo y el cuello. Realizar corte transversal por el pecho y abrir completamente. Retirar exceso de grasa.

Sumergir el pollo entero en la marinada y dejar reposar refrigerado por 12 hrs (desde la noche anterior).

Preparar el fuego a partir de carbón en una parrilla. Cuando las brasas estén en su punto, calentar la rejilla y desgrasar. Asar el pollo entero, volteando sus caras. Asar hasta lograr cocción completa, por unos 30 minutos en total.

Malaya de cerdo asada con Mostaza miel y ajos asados

Ingredientes

Malaya de cerdo 1 kg

Mostaza Honey 3 cdas

Cabeza de ajo 1 unidad

Cerveza Golden pale ale 1 bot 330cc

Condimentos: merkén, pimienta negra y rosada

Hierbas frescas: tomillo, eneldo, orégano

Preparación:

Asar cabeza de ajo: disponer una lámina de papel aluminio y en el centro rocear aceite de oliva con una pizca de sal, sobre la cabeza de ajo. Cerrar los extremos del alusa, formando un “papillote” o sobre cerrado completamente. Hornear en el horno a 180°C por 30 minutos o hasta que los dientes de ajo estén blandos y asados.

Preparar la malaya: Disponer la malaya sobre una tabla de corte, limpiar retirando los excesos de grasa. Realizar pequeños cortes superficiales y transversales, sin llegar a la base de la carne.

Preparar la marinada: triturar en un mortero o mini pimer los dientes de ajo asados (a gusto), junto a la mostaza Honey, la cerveza Golden pale ale, condimentos y hierbas frescas deshojadas.

Marinar la pieza de malaya en la marinada por 12 hrs refrigerada y tapada (desde la noche anterior).

Encender el carbón y asar en la parrilla la malaya, dorando por ambos lados y pincelando el resto de marinado por cada vuelta. Cortar en tiras para servir y a disfrutar!

Pimientos a la mostaza rellenos con tomates cherry, zetas, albahaca y queso mantecoso

Ingredientes

Pimiento rojo, amarillo y verde (1 unidad de cada color)

Tomates cherry 1 taza

Dientes de ajo 3 unidades

Hojas de albahaca fresca

Queso mantecoso rallado 3 cdas

Mayonesa Tasty bomb 2 cdas

Mostaza Honey 2 cdas

Romero fresco a gusto y pimienta bñanca

3 huevos enteros

Preparación:

Preparar los pimientos: cortar cada pimiento en mitades horizontes, retirar las semillas y reservar.

Para el relleno: salterar los tomates cherry cortados en mitades, junto a los dientes de ajo y hojas de albahaca picadas. Disponer en un bowl y adicionar mayonesa Tasty Bomb junto a la Mostaza Honey. Añadir los huevos entero y los condimentos. Mezclar todo y relllenar cada mitad de pimiento con la mezcla anterior.

Encender el carbón y asar a la parrilla los pimientos rellenos, hasta dorar levemente la base y el relleno esté cuajado.

Servir inmediatamente con unas gotas de aceite de oliva.

Champiñones rellenos con tocino, queso cheddar y Mayonesa Tasty Bon

Ingredientes

Champiñon parís 1 bandeja de 200g

Tocino ahumado 100g

Queso cheddar 4 láminas

Mayonesa tasty bomb 3 cdas

Condimentos: merkén, pimienta negra

Una cebolla perla

 Una piza de Eneldo

Preparación:

Preparar los champiñones: retirar el tallo de cada champiñón, teniendo cuidado de que no se rompan. Reservar las pileos (sombrero o cabeza de los champiñones), y cortar en rodajas los tallos.

Prepara el relleno: calentar un sartén sin materia grasa, saltear el tocino cortado en brunoise (cubo pequeño) hasta que quede crocante. Adicionar los tallos de los champiñones y condimentar a gusto. Retirar del fuego y mezclar con Mayonesa Tasty Bomb.

Rellenar cada sombrero de champiñón con el relleno anterior, y espolvorear queso cheddar rallado o picado.

Calentar el horno a 200°C y hornear por 6 minutos o hasta que dorar levemente.

Servir inmediatamente y disfrutar!

Click para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Diario El Cachapoal - Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile.
Fundado en Rancagua el 05 de Noviembre del 2003.