La instancia, reunió a diferentes grupos de interés del área de la salud y la alimentación, brindando espacios de conversación para hacer frente a los altos índices de esta enfermedad.
Combatir el sobrepeso en la población e informar acerca de la importancia de las distintas dietas de alimentos, fueron parte de las temáticas que se abordaron en la primera jornada regional de Actualización sobre Obesidad liderada por la Universidad de O’Higgins (UOH) y el Instituto para el Manejo y la Prevención de la Obesidad (Imaprob), que contó con el patrocinio de Agrosuper.
La instancia, realizada en el Hotel Terrado de Rancagua, contó con la participación del ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, representantes del área de investigación de universidades, profesionales de la salud y empresas de alimentos, quienes expusieron sobre aspectos relacionados con el tratamiento de la obesidad a nivel mundial y en Chile.
Desde Agrosuper, el jefe de Alimentación Equilibrada y Nutrición, Claudio Riquelme, quien participó de un panel de conversación, destacó la importancia de llevar adelante iniciativas de esta índole. “En Agrosuper tenemos un compromiso con la promoción de la alimentación equilibrada, innovando permanentemente en nuevas soluciones que permitan disfrutar de los diferentes alimentos de manera flexible y balanceada”, explicó.
En la misma línea, el director de Imaprob, Dr. Ignacio Aránguiz, agradeció a Agrosuper por sumarse al debate de esta temática. “Debemos involucrar con fuerza a la toda industria de alimentos en esta conversación para así poder avanzar en materia de regulación y responsabilidad social”, afirmó.
Por su parte, la directora de la Escuela de Salud de la Universidad de O’Higgins, Estefanía González, valoró la iniciativa y el aporte de los diferentes actores a este debate. “Es fundamental que una empresa como Agrosuper contribuya en la actualización de conocimientos para los profesionales de la región, promoviendo una alimentación equilibrada y una dieta que aporte en la prevención de enfermedades cardiovasculares.”, dijo.
Los asistentes a esta jornada evaluaron positivamente los contenidos abordados en el panel y el aporte para el desarrollo de sus carreras. “Fue una experiencia muy buena, que nos entregó herramientas que nos ayudarán a desarrollarnos de mejor manera como futuros profesionales”, señaló Javiera Valdés, estudiante de Nutrición de la UOH.
La primera Jornada de Actualización en Obesidad se convirtió, de esta manera, en una iniciativa pionera en el país, conectando a diferentes grupos de interés del área de la salud y alimentación y brindando espacios de conversación para hacer frente a esta problemática a nivel país.
