La delegada Presidencial de O’Higgins Susana Pinto, desde la comuna de Rengo ofreció un balance de cómo se desarrolló la Semana Santa en la región. La instancia fue propicia para que la Seremi de Salud, Dra. Daniela Zavando, informara sobre el resultado de las fiscalizaciones realizadas, destacando la labor intersectorial y el compromiso de los equipos de salud para resguardar la seguridad alimentaria de la población.
Durante este período, la Seremi de Salud llevó a cabo 220 fiscalizaciones en distintos puntos del territorio, orientadas a garantizar la correcta manipulación y comercialización de productos del mar.
La autoridad detalló que “hacemos un balance positivo de la gestión en salud en materia de fiscalizaciones. Llegamos a 220 fiscalizaciones, que es bastante superior al número del año anterior. Tuvimos 60 sumarios sanitarios producto de estas fiscalizaciones. Hemos visto el cumplimiento de aspectos que son muy relevantes para la salud de las personas. Por lo tanto, no hubo prohibición de funcionamiento”.
Más allá de las cifras, la Seremi recalcó la importancia de la presencia territorial de los equipos de salud como una herramienta para educar a la ciudadanía y promover prácticas seguras en la compra y consumo de productos del mar.
“Tuvimos un decomiso, de mariscos y pescados en torno a los 70 kilogramos, y decir también que hasta el momento no se ha reportado ningún caso por enfermedad de transmisión alimentaria.”, señaló la Autoridad Sanitaria.
Asimismo, la Dra. Zavando destacó el compromiso de la ciudadanía en la compra responsable de productos del mar, privilegiando el comercio establecido y verificando las condiciones de higiene.
