La actividad también se enmarcó en el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV), declarado por la Asamblea General de Naciones Unidas.
Hasta la plaza de Los Héroes de Rancagua llegaron productores de O’Higgins para conmemorar el Día Nacional de las Frutas y Verduras, quienes realizaron una feria de hortalizas para comercializar sus productos. La actividad también fue en el marco del año Internacional de las Frutas y Verduras declarado por la Asamblea General de Naciones Unidas.
La instancia fue clave para poner en valor el trabajo de los agricultores, quienes son parte fundamental de la cadena de abastecimiento a la hora de alimentar de forma saludable a la comunidad.
“Estuvimos acompañando a agricultores que están dando a conocer sus productos hortícolas. HortiCrece es un programa que potencia a los productores, ya lleva sus años y ha ido marchando muy bien, son un gran apoyo para los agricultores de la región de O’Higgins”, indicó el gobernador de O’Higgins, Pablo Silva.
Durante la jornada estuvieron comercializando sus hortalizas agricultores pertenecientes a Prodesal Rancagua, Mostazal, como también de las cooperativas Coopeumo y Cooagricam. A ellos se sumaron alumnos de los colegios agrícolas San Vicente de Paul, El Tambo, El Carmen y Berta Zamorano.
La FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan un consumo mínimo diario de 400 gramos de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles. En el marco del plan 5 al día y Elige Vivir Sano, la seremi de Desarrollo Social y Familia, Mónica Toro señaló que “valoramos enormemente esta iniciativa de Corfo junto a HortiCrece porque debemos fomentar el consumo de frutas y verduras, y que mejor en este día compartiendo y apoyando a productores hortícolas de la región, sumado al aporte que hacen las escuelas agrícolas de la zona”.
Por su parte, el director de Corfo O’Higgins, Emiliano Orueta manifestó que “hemos podido estar presente en la Plaza de Los Héroes celebrando este día Nacional de las Frutas y Verduras, trabajando con nuestros hortaliceros y las escuelas agrícolas, quienes se han convertido en un socio estratégico para HortiCrece a la hora de fomentar trabajos de transferencia tecnológica”.
La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV). El consumo de frutas y verduras cumple un rol fundamental en la salud de las personas. Una dieta rica en estos alimentos puede tener beneficios como la reducción de la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, que son las principales causas de muerte a nivel global.
Según informó la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2017 se estimó que 3,9 millones de muertes en el mundo resultaron de un consumo insuficiente de frutas y verduras. Las frutas y las verduras ofrecen múltiples beneficios para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunitario, que son esenciales para luchar contra la malnutrición en todas sus formas y para la prevención general de las enfermedades no transmisibles.
