La Seremi de Salud, Dra. Carolina Torres, informó sobre el balance de las fiscalizaciones realizadas durante Semana Santa, destacando la labor intersectorial y el compromiso de los equipos de salud para resguardar la seguridad alimentaria de la población.
Durante este período, la Seremi de Salud llevó a cabo 213 fiscalizaciones en distintos puntos del territorio, orientadas a garantizar la correcta manipulación y comercialización de productos del mar, que tradicionalmente aumentan su consumo durante estas fechas.
“Dado el mandato del presidente Gabriel Boric, se inició un esfuerzo para reforzar fiscalizaciones coordinadas intersectorialmente. Desde el ámbito de la salud nosotros hicimos 213 fiscalizaciones, se levantaron 14 sumarios, decomisamos 60 kg de pescado y 72 kg de mariscos”, detalló la autoridad.
Más allá de las cifras, la Seremi destacó la importancia de la presencia territorial de los equipos de salud como una herramienta para educar a la ciudadanía y promover prácticas seguras en la compra y consumo de productos del mar. “Aprovecho de agradecer a los equipos de la Seremía de Salud que hacen posible esta presencia en el territorio para dar garantías a la ciudadanía de que al comprar en lugares establecidos tienen más certeza respecto a sus resultados en salud”, señaló.
Uno de los puntos más resaltantes de la jornada fue la ausencia de brotes relacionados con enfermedades transmitidas por alimentos durante el fin de semana largo, lo que fue atribuido tanto a la labor preventiva de los equipos sanitarios como a la conducta responsable de la población.
“Quiero agradecer a la ciudadanía ya que no tuvimos enfermedades transmitidas por alimentos, no tuvimos brotes. Esto habla de una conducta responsable y así nos ayudan a trabajar juntos para obtener los mejores resultados en salud”, concluyó la Dra. Torres.
