En el contexto de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de la Región de O’Higgins, desplegó un amplio operativo de fiscalización en todas las comunas del territorio. Las inspecciones abarcaron fondas, supermercados, cocinerías y otros puntos de venta de alimentos, con el objetivo de resguardar la salud de la comunidad.
Las inspecciones se iniciaron el 1 de agosto y se extendieron hasta este 21 de septiembre. La Seremi de Salud, Dra. Daniela Zavando indicó que se realizaron 763 fiscalizaciones, que dieron origen a 117 sumarios por incumplimiento a la normativa vigente. Asimismo, se efectuaron diversos decomisos, donde se retiraron y destruyeron 2.794 kg de alimentos y productos que no cumplía con las condiciones para el consumo humano.
Además, a lo anterior se suman 6 prohibiciones de funcionamiento “XXXX”, señaló Zavando.
La Autoridad Sanitaria recordó que estas acciones de fiscalización buscan prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y proteger a las familias durante períodos de alta demanda y consumo de productos asociados a las diversas celebraciones.
