Por David Pérez Arce
La grata noticia para los salineros de Cahuil y Lo Valdivia, que en la provincia de Cardenal Caro, mantienen una milenaria tradición, la de extraer esta sal de mar, a través de un sistema artesanal que se logra tras un proceso en que el agua de mar, tras ser depositada en lagunas, se realiza el proceso de evaporación para dejar el producto a disposición de este grupo de familias que viven de este proceso de venta de sal de mar.
Este año, la División El Teniente, de CODELCO, está adquiriendo 500 toneladas, adquisición que estará beneficiando, en forma especial, a 50 familias que trabajan en la cuenca de Boyeruca sumándose 30 familias que realizan esta labor en la cueca de Nilahue.
La minera estatal utiliza la sal de mar en los caminos al interior de las faenas, las que consecuencia de la nieve suele dejar estas visas de comunicación terrestre con algunos riesgos para los vehículos que deben transitar en diario quehacer.
